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　　北疆新聞包頭12月12日消息 12月12日，永輝超市包頭昆區(qū)吾悅店完成歷時(shí)一個(gè)月的“學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改”，以“新永輝”的面貌正式開門迎客。作為永輝在包頭市的第二家、昆都侖區(qū)首家調(diào)改門店，此次煥新不僅標(biāo)志著永輝在內(nèi)蒙古西部品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵延伸，更意味著包頭消費(fèi)者，尤其是昆都侖區(qū)的居民，迎來(lái)了一個(gè)“家門口的胖東來(lái)式超市”。自2020年開業(yè)以來(lái)，該店已服務(wù)周邊社區(qū)5年，深入了解了本地顧客的需求與習(xí)慣。此次全面升級(jí)，旨在以更高品質(zhì)的商品、更溫暖的服務(wù)和更優(yōu)的質(zhì)價(jià)比，回饋并更好地服務(wù)每一位顧客。

　　走進(jìn)調(diào)改后的昆區(qū)吾悅店，顧客能直觀感受到空間布局的優(yōu)化與購(gòu)物體驗(yàn)的革新。賣場(chǎng)取消了傳統(tǒng)超市的強(qiáng)制動(dòng)線，主通道大幅拓寬，貨架高度經(jīng)過(guò)統(tǒng)一調(diào)整，營(yíng)造出開闊通透的視覺感受與自由舒適的購(gòu)物路徑。整體環(huán)境采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約的灰、黑、橙配色，燈光設(shè)計(jì)聚焦商品，使得賣場(chǎng)氛圍更加時(shí)尚明快。這些改變?cè)从谠O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)周邊市場(chǎng)、消費(fèi)人群與購(gòu)物習(xí)慣的深入調(diào)研，旨在讓購(gòu)物過(guò)程成為一種享受。

　　門店在顯著拓寬了便民服務(wù)區(qū)，免費(fèi)提供測(cè)量身高體重、血壓、視力及熱茶等30余項(xiàng)服務(wù)，并設(shè)有配備桌椅的顧客休息區(qū)，方便顧客小憩?？紤]到家庭客群，入口處貼心地增設(shè)了兒童購(gòu)物車和寵物寄存柜。在商品服務(wù)層面，肉禽柜臺(tái)可根據(jù)顧客需求提供免費(fèi)的切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨、代煎牛排等精細(xì)化加工;海鮮柜臺(tái)則為高端海鮮提供清洗、打氧、代蒸海鮮等服務(wù)。針對(duì)老年顧客，調(diào)味品貨架旁放置了放大鏡;連卷袋區(qū)域配備了濕手器，解決手濕難撕袋的困擾;甚至貼心地為購(gòu)買毛巾、襪子的顧客準(zhǔn)備了粉色連卷袋，以便與生鮮商品分開存放。作為一座重要的旅游城市，包頭吸引著眾多游客，門店為此特別提供免費(fèi)行李寄存與商品優(yōu)惠郵寄服務(wù)，讓游客也能輕松購(gòu)物，無(wú)后顧之憂。

　　體驗(yàn)的便利性也從線下延伸至線上，昆區(qū)吾悅店同步開啟永輝線上超市APP及第三方線上渠道，3公里內(nèi)居民線上下單后最快30分鐘送達(dá)，讓冬季購(gòu)物更加簡(jiǎn)單。

　　此次調(diào)改的核心是對(duì)商品體系的“中心化”重構(gòu)。店內(nèi)商品根據(jù)首家調(diào)改店萬(wàn)科印象城店經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了力度空前的汰換與更新，整體結(jié)構(gòu)已接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%。不僅保留了萬(wàn)科印象城店備受歡迎的門店現(xiàn)烤北京烤鴨、品質(zhì)永輝黑松露火腿蘇打餅干、胖東來(lái)同款的的甜腸和豬蹄，在生鮮板塊，對(duì)品質(zhì)與豐富度再次升級(jí)：安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽等優(yōu)質(zhì)蛋白源同臺(tái)競(jìng)技;海鮮區(qū)匯聚黃海、渤海的時(shí)令漁獲，并與帝王蟹、乳山生蠔等組成豐富矩陣;來(lái)自新疆的密瓜、西梅等特色水果通過(guò)高效物流實(shí)現(xiàn)72小時(shí)內(nèi)從產(chǎn)地到貨架，智利車?yán)遄印⒌|紅顏草莓搶鮮上市。熟食區(qū)引入胖東來(lái)同款牛肉干等網(wǎng)紅產(chǎn)品，并增加現(xiàn)烤羊肉串、現(xiàn)做肉餅、韓式炸雞等深受歡迎的風(fēng)味美食，明檔廚房現(xiàn)場(chǎng)制作。烘焙區(qū)與中糧、安佳等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商戰(zhàn)略合作，草莓盒子蛋糕、半斤榴蓮肉的榴蓮千層蛋糕和現(xiàn)烤現(xiàn)售“豐收的喜悅”健康歐包、“核桃滿滿”乳酪面包等多款產(chǎn)品集中陳列。

　　最為消費(fèi)者稱道的是其清晰的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”策略，店內(nèi)設(shè)立醒目的價(jià)格牌，覆蓋從“一元菜”到“三十元水產(chǎn)”的民生價(jià)格帶：土豆0.99元/500g、黃瓜3.99元/500g穩(wěn)住了菜籃子的基本盤;砂糖桔5.99元/500g、都樂金菠蘿6.9元/500g、干堯榴蓮19.9元/500g帶來(lái)了實(shí)惠的果品選擇;羊腿29.9元/500g、戰(zhàn)斧牛排69元/500g、豬前腿肉6.99元/500g、五谷雜糧蛋9.9元/20枚提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源;鮮活海蝦29.9元/500g、冷凍海捕帶魚9.9元/500g則讓海鮮消費(fèi)變得日常。這些價(jià)格穩(wěn)定、品質(zhì)可靠的生鮮單品，源自永輝持續(xù)推進(jìn)的供應(yīng)鏈“裸價(jià)直采”改革，通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)、構(gòu)建陽(yáng)光零供關(guān)系，將效率提升直接轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的“價(jià)值紅利”。

　　調(diào)改后，門店新增胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，顧客無(wú)需遠(yuǎn)赴河南許昌，在家門口就能買到與胖東來(lái)門店同質(zhì)同價(jià)的系列商品，如DL酸奶水果燕麥脆、DL自由愛白酒、DL零反式脂肪葵花籽油等。永輝聯(lián)合一線品牌推出的“永輝定制”系列堅(jiān)持“同價(jià)格品質(zhì)最優(yōu)”，重點(diǎn)推出了嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的定制鮮牛奶、源自挪威核心產(chǎn)區(qū)的E+級(jí)三文魚;永輝的自有品牌矩陣也成為品質(zhì)擔(dān)當(dāng)：“品質(zhì)永輝”系列遵循高標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)，東北長(zhǎng)粒香大米、頭道特級(jí)生抽、微膠囊香氛酵素洗衣液等商品，以“好品質(zhì)、夠平價(jià)”贏得了顧客的口碑。

　　門店深度融合本地特色，設(shè)立了豐富的“特產(chǎn)專區(qū)”和“塞北風(fēng)味”商品，蒙特牛肉干、草原晨曲奶貝、阿媽銀碗奶酪、蘇淖爾烤奶皮、畢力格泰牧人奶茶、金鹿系列食用油等地道風(fēng)味一應(yīng)俱全，滿足本地家庭日常所需與外埠游客的禮品采購(gòu)需求。同時(shí)，針對(duì)包頭人秋冬喜愛圍爐聚餐的習(xí)慣，全國(guó)聯(lián)動(dòng)的“有料火鍋局”主題活動(dòng)在此生動(dòng)呈現(xiàn)。除了匯聚多種口味的鍋底蘸料，食材推薦極具地方特色：肉質(zhì)鮮嫩無(wú)膻的內(nèi)蒙小尾寒羊羊排、可免費(fèi)現(xiàn)切的潮汕鮮切牛肉，正是本地食客的心頭好。搭配恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機(jī)海帶苗、菌菇拼盤等優(yōu)質(zhì)食材，消費(fèi)者可輕松實(shí)現(xiàn)一站式購(gòu)齊，回家立刻開涮。

　　品質(zhì)管控是信任的基石。門店對(duì)新鮮果切、果汁嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”，超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架;葉菜、分切肉禽、水產(chǎn)、現(xiàn)制熟食烘焙等嚴(yán)格執(zhí)行日清折扣，絕不售賣隔夜商品。一位正在選購(gòu)的老顧客笑著說(shuō)：“在這家店買了五年菜，這次升級(jí)后，東西更全、更鮮亮，服務(wù)也周到多了，感覺像換了個(gè)新超市，心里更踏實(shí)了?！?/p>

　　“胖東來(lái)模式”的成功，內(nèi)核在于對(duì)“人”的尊重與賦能，這一理念在昆區(qū)吾悅店深入落地。調(diào)改后，門店員工人數(shù)增加，平均薪資獲得提升，并新增了帶薪年休假、生日福利、免費(fèi)員工餐等多項(xiàng)福利，工作環(huán)境也因新增的員工休息室、培訓(xùn)室和更衣室而大幅改善。

　　更具激勵(lì)性的是“工匠計(jì)劃”在門店的扎實(shí)推行。目前，店內(nèi)已有十位員工在肉禽、烘焙、果切等崗位通過(guò)了專業(yè)技能認(rèn)證。未來(lái)，高級(jí)技工每月最高可獲得2500元的技術(shù)補(bǔ)貼，極大地激發(fā)了員工鉆研技能的熱情。例如，今年10月剛加入永輝的00后烘焙技工王海，已通過(guò)中級(jí)認(rèn)證，正在準(zhǔn)備高級(jí)認(rèn)證技能。這種“讓專業(yè)者更有價(jià)值”的機(jī)制，使得員工狀態(tài)煥然一新，并將這份專注與熱情傳遞給了顧客?！艾F(xiàn)在能更專心地打磨手藝，顧客的稱贊和回頭率是對(duì)我們最大的肯定?！币晃煌ㄟ^(guò)認(rèn)證的肉禽技工表示。

　　永輝超市包頭昆區(qū)吾悅店的煥新開業(yè)，是永輝堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式、走品質(zhì)零售道路的又一堅(jiān)實(shí)腳印。它不僅僅是一家超市的升級(jí)，更是對(duì)包頭，尤其是昆都侖區(qū)商業(yè)消費(fèi)生態(tài)的一次積極賦能?！拔覀兾磥?lái)會(huì)持續(xù)地提供具有極致質(zhì)價(jià)比的商品矩陣、充滿人文關(guān)懷的服務(wù)細(xì)節(jié)以及深度本地化的商品組合，希望新永輝能夠成為連接社區(qū)、溫暖日常的紐帶?！庇垒x超市塞北大區(qū)總經(jīng)理侯兆天表示。全新的永輝超市讓包頭市民真切感受到，無(wú)需遠(yuǎn)行，在家門口就能同步享有與一線城市同等品質(zhì)的消費(fèi)生活，從一顆草莓、一盒牛奶，到一頓豐盛的火鍋，守護(hù)著這座城市最真實(shí)、最溫暖的人間煙火。（完）