品質(zhì)消費(fèi)再升級，永輝超市包頭吾悅店12月12日調(diào)改煥新
時間：2025-12-12 14:24
來源：北疆新聞
北疆新聞包頭12月12日消息 12月12日，永輝超市包頭昆區(qū)吾悅店完成歷時一個月的“學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改”，以“新永輝”的面貌正式開門迎客。作為永輝在包頭市的第二家、昆都侖區(qū)首家調(diào)改門店，此次煥新不僅標(biāo)志著永輝在內(nèi)蒙古西部品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵延伸，更意味著包頭消費(fèi)者，尤其是昆都侖區(qū)的居民，迎來了一個“家門口的胖東來式超市”。自2020年開業(yè)以來，該店已服務(wù)周邊社區(qū)5年，深入了解了本地顧客的需求與習(xí)慣。此次全面升級，旨在以更高品質(zhì)的商品、更溫暖的服務(wù)和更優(yōu)的質(zhì)價比，回饋并更好地服務(wù)每一位顧客。
走進(jìn)調(diào)改后的昆區(qū)吾悅店，顧客能直觀感受到空間布局的優(yōu)化與購物體驗(yàn)的革新。賣場取消了傳統(tǒng)超市的強(qiáng)制動線，主通道大幅拓寬，貨架高度經(jīng)過統(tǒng)一調(diào)整，營造出開闊通透的視覺感受與自由舒適的購物路徑。整體環(huán)境采用現(xiàn)代簡約的灰、黑、橙配色，燈光設(shè)計(jì)聚焦商品，使得賣場氛圍更加時尚明快。這些改變源于設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對周邊市場、消費(fèi)人群與購物習(xí)慣的深入調(diào)研，旨在讓購物過程成為一種享受。
門店在顯著拓寬了便民服務(wù)區(qū)，免費(fèi)提供測量身高體重、血壓、視力及熱茶等30余項(xiàng)服務(wù)，并設(shè)有配備桌椅的顧客休息區(qū)，方便顧客小憩?？紤]到家庭客群，入口處貼心地增設(shè)了兒童購物車和寵物寄存柜。在商品服務(wù)層面，肉禽柜臺可根據(jù)顧客需求提供免費(fèi)的切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨、代煎牛排等精細(xì)化加工;海鮮柜臺則為高端海鮮提供清洗、打氧、代蒸海鮮等服務(wù)。針對老年顧客，調(diào)味品貨架旁放置了放大鏡;連卷袋區(qū)域配備了濕手器，解決手濕難撕袋的困擾;甚至貼心地為購買毛巾、襪子的顧客準(zhǔn)備了粉色連卷袋，以便與生鮮商品分開存放。作為一座重要的旅游城市，包頭吸引著眾多游客，門店為此特別提供免費(fèi)行李寄存與商品優(yōu)惠郵寄服務(wù)，讓游客也能輕松購物，無后顧之憂。
體驗(yàn)的便利性也從線下延伸至線上，昆區(qū)吾悅店同步開啟永輝線上超市APP及第三方線上渠道，3公里內(nèi)居民線上下單后最快30分鐘送達(dá)，讓冬季購物更加簡單。
此次調(diào)改的核心是對商品體系的“中心化”重構(gòu)。店內(nèi)商品根據(jù)首家調(diào)改店萬科印象城店經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了力度空前的汰換與更新，整體結(jié)構(gòu)已接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。不僅保留了萬科印象城店備受歡迎的門店現(xiàn)烤北京烤鴨、品質(zhì)永輝黑松露火腿蘇打餅干、胖東來同款的的甜腸和豬蹄，在生鮮板塊，對品質(zhì)與豐富度再次升級：安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽等優(yōu)質(zhì)蛋白源同臺競技;海鮮區(qū)匯聚黃海、渤海的時令漁獲，并與帝王蟹、乳山生蠔等組成豐富矩陣;來自新疆的密瓜、西梅等特色水果通過高效物流實(shí)現(xiàn)72小時內(nèi)從產(chǎn)地到貨架，智利車?yán)遄印⒌|紅顏草莓搶鮮上市。熟食區(qū)引入胖東來同款牛肉干等網(wǎng)紅產(chǎn)品，并增加現(xiàn)烤羊肉串、現(xiàn)做肉餅、韓式炸雞等深受歡迎的風(fēng)味美食，明檔廚房現(xiàn)場制作。烘焙區(qū)與中糧、安佳等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商戰(zhàn)略合作，草莓盒子蛋糕、半斤榴蓮肉的榴蓮千層蛋糕和現(xiàn)烤現(xiàn)售“豐收的喜悅”健康歐包、“核桃滿滿”乳酪面包等多款產(chǎn)品集中陳列。
最為消費(fèi)者稱道的是其清晰的“優(yōu)質(zhì)平價”策略，店內(nèi)設(shè)立醒目的價格牌，覆蓋從“一元菜”到“三十元水產(chǎn)”的民生價格帶：土豆0.99元/500g、黃瓜3.99元/500g穩(wěn)住了菜籃子的基本盤;砂糖桔5.99元/500g、都樂金菠蘿6.9元/500g、干堯榴蓮19.9元/500g帶來了實(shí)惠的果品選擇;羊腿29.9元/500g、戰(zhàn)斧牛排69元/500g、豬前腿肉6.99元/500g、五谷雜糧蛋9.9元/20枚提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源;鮮活海蝦29.9元/500g、冷凍海捕帶魚9.9元/500g則讓海鮮消費(fèi)變得日常。這些價格穩(wěn)定、品質(zhì)可靠的生鮮單品，源自永輝持續(xù)推進(jìn)的供應(yīng)鏈“裸價直采”改革，通過減少中間環(huán)節(jié)、構(gòu)建陽光零供關(guān)系，將效率提升直接轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的“價值紅利”。
調(diào)改后，門店新增胖東來自有品牌專區(qū)，顧客無需遠(yuǎn)赴河南許昌，在家門口就能買到與胖東來門店同質(zhì)同價的系列商品，如DL酸奶水果燕麥脆、DL自由愛白酒、DL零反式脂肪葵花籽油等。永輝聯(lián)合一線品牌推出的“永輝定制”系列堅(jiān)持“同價格品質(zhì)最優(yōu)”，重點(diǎn)推出了嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的定制鮮牛奶、源自挪威核心產(chǎn)區(qū)的E+級三文魚;永輝的自有品牌矩陣也成為品質(zhì)擔(dān)當(dāng)：“品質(zhì)永輝”系列遵循高標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)，東北長粒香大米、頭道特級生抽、微膠囊香氛酵素洗衣液等商品，以“好品質(zhì)、夠平價”贏得了顧客的口碑。
門店深度融合本地特色，設(shè)立了豐富的“特產(chǎn)專區(qū)”和“塞北風(fēng)味”商品，蒙特牛肉干、草原晨曲奶貝、阿媽銀碗奶酪、蘇淖爾烤奶皮、畢力格泰牧人奶茶、金鹿系列食用油等地道風(fēng)味一應(yīng)俱全，滿足本地家庭日常所需與外埠游客的禮品采購需求。同時，針對包頭人秋冬喜愛圍爐聚餐的習(xí)慣，全國聯(lián)動的“有料火鍋局”主題活動在此生動呈現(xiàn)。除了匯聚多種口味的鍋底蘸料，食材推薦極具地方特色：肉質(zhì)鮮嫩無膻的內(nèi)蒙小尾寒羊羊排、可免費(fèi)現(xiàn)切的潮汕鮮切牛肉，正是本地食客的心頭好。搭配恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機(jī)海帶苗、菌菇拼盤等優(yōu)質(zhì)食材，消費(fèi)者可輕松實(shí)現(xiàn)一站式購齊，回家立刻開涮。
品質(zhì)管控是信任的基石。門店對新鮮果切、果汁嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”，超4小時八折、6小時六折、8小時下架;葉菜、分切肉禽、水產(chǎn)、現(xiàn)制熟食烘焙等嚴(yán)格執(zhí)行日清折扣，絕不售賣隔夜商品。一位正在選購的老顧客笑著說：“在這家店買了五年菜，這次升級后，東西更全、更鮮亮，服務(wù)也周到多了，感覺像換了個新超市，心里更踏實(shí)了?！?/p>
“胖東來模式”的成功，內(nèi)核在于對“人”的尊重與賦能，這一理念在昆區(qū)吾悅店深入落地。調(diào)改后，門店員工人數(shù)增加，平均薪資獲得提升，并新增了帶薪年休假、生日福利、免費(fèi)員工餐等多項(xiàng)福利，工作環(huán)境也因新增的員工休息室、培訓(xùn)室和更衣室而大幅改善。
更具激勵性的是“工匠計(jì)劃”在門店的扎實(shí)推行。目前，店內(nèi)已有十位員工在肉禽、烘焙、果切等崗位通過了專業(yè)技能認(rèn)證。未來，高級技工每月最高可獲得2500元的技術(shù)補(bǔ)貼，極大地激發(fā)了員工鉆研技能的熱情。例如，今年10月剛加入永輝的00后烘焙技工王海，已通過中級認(rèn)證，正在準(zhǔn)備高級認(rèn)證技能。這種“讓專業(yè)者更有價值”的機(jī)制，使得員工狀態(tài)煥然一新，并將這份專注與熱情傳遞給了顧客。“現(xiàn)在能更專心地打磨手藝，顧客的稱贊和回頭率是對我們最大的肯定。”一位通過認(rèn)證的肉禽技工表示。
永輝超市包頭昆區(qū)吾悅店的煥新開業(yè)，是永輝堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式、走品質(zhì)零售道路的又一堅(jiān)實(shí)腳印。它不僅僅是一家超市的升級，更是對包頭，尤其是昆都侖區(qū)商業(yè)消費(fèi)生態(tài)的一次積極賦能?！拔覀兾磥頃掷m(xù)地提供具有極致質(zhì)價比的商品矩陣、充滿人文關(guān)懷的服務(wù)細(xì)節(jié)以及深度本地化的商品組合，希望新永輝能夠成為連接社區(qū)、溫暖日常的紐帶?！庇垒x超市塞北大區(qū)總經(jīng)理侯兆天表示。全新的永輝超市讓包頭市民真切感受到，無需遠(yuǎn)行，在家門口就能同步享有與一線城市同等品質(zhì)的消費(fèi)生活，從一顆草莓、一盒牛奶，到一頓豐盛的火鍋，守護(hù)著這座城市最真實(shí)、最溫暖的人間煙火。（完）
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